{"id":52,"count":2,"description":"Las formulaciones c\u00e1rnicas requieren un control preciso de la retenci\u00f3n de agua, la textura, el sabor y la estabilidad durante el periodo de conservaci\u00f3n para garantizar una calidad constante del producto.\n\nNuestra gama de ingredientes y nuestra experiencia en formulaci\u00f3n ayudan a los procesadores c\u00e1rnicos a optimizar la capacidad de aglutinaci\u00f3n, mejorar la textura del producto, potenciar el sabor y mantener el periodo de conservaci\u00f3n en una amplia gama de productos c\u00e1rnicos procesados.","link":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/meat\/","name":"Carne","slug":"meat","taxonomy":"category","parent":39,"meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/52","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/39"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=52"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}