La Mezcla de Alulosa de Fruta Monje es un sistema edulcorante personalizado que combina alulosa como edulcorante a granel con extracto de fruta monje de alta intensidad. Tambi\u00e9n conocida como mezcla de alulosa de fruta del monje, se utiliza ampliamente como sustituto natural del az\u00facar en f\u00f3rmulas de alimentos y bebidas con bajo contenido en az\u00facar, sin az\u00facar y aptos para ceto.<\/p>\n
Est\u00e1 dise\u00f1ada para sustituir al az\u00facar manteniendo un perfil de dulzor limpio, similar al del az\u00facar, reduciendo las calor\u00edas y mejorando el rendimiento de la formulaci\u00f3n en una amplia gama de aplicaciones. La mezcla puede adaptarse para lograr diferentes niveles de dulzor, incluida la sustituci\u00f3n 1:1 del az\u00facar o perfiles de mayor intensidad, al tiempo que mejora el dorado, la textura y la sensaci\u00f3n en boca en comparaci\u00f3n con los sistemas tradicionales de edulcorantes de alta intensidad.<\/p>\n
Con una solubilidad excelente y un rendimiento estable, mejora el sabor general reduciendo el amargor y proporcionando un perfil de dulzor m\u00e1s redondeado. En comparaci\u00f3n con los sistemas a base de eritritol, la alulosa proporciona una sensaci\u00f3n en boca m\u00e1s parecida al az\u00facar con un efecto de enfriamiento m\u00ednimo, lo que la hace especialmente adecuada para aplicaciones en las que el sabor y la textura son fundamentales.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Monk Fruit Allulose Blend is a customized sweetener system combining allulose as a bulk sweetener with high-intensity monk fruit extract. Also known as a monk fruit allulose blend, it is widely used as a natural sugar replacement in reduced-sugar, sugar-free, and keto-friendly food and beverage formulations. It is designed to replace sugar while maintaining a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-6902","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sweetener-blends"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6902","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6902"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6902\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4152"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6902"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6902"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6902"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}