Stevia Allulose Blend es un sistema edulcorante personalizado que combina alulosa como edulcorante a granel con extracto de stevia de alta intensidad. Tambi\u00e9n conocida como mezcla de alulosa y estevia, se utiliza ampliamente como edulcorante sustitutivo del az\u00facar en f\u00f3rmulas de alimentos y bebidas con bajo contenido en az\u00facar y sin az\u00facar.<\/p>\n
Est\u00e1 dise\u00f1ada para sustituir al az\u00facar manteniendo un perfil de dulzor limpio, similar al del az\u00facar, reduciendo las calor\u00edas y optimizando el coste de formulaci\u00f3n en una amplia gama de aplicaciones. La mezcla puede adaptarse para conseguir distintos niveles de dulzor, incluida la sustituci\u00f3n del az\u00facar en una proporci\u00f3n de 1:1 o perfiles de mayor intensidad, como un dulzor 2x y 4x en relaci\u00f3n con la sacarosa.<\/p>\n
Con una solubilidad excelente y un rendimiento estable, mejora el sabor general equilibrando el dulzor y reduciendo el amargor y el regusto persistente que suelen asociarse a los edulcorantes de alta intensidad. En comparaci\u00f3n con los sistemas tradicionales a base de eritritol, ofrece una sensaci\u00f3n en boca m\u00e1s parecida al az\u00facar con un efecto de enfriamiento m\u00ednimo, al tiempo que mejora la textura y el pardeamiento en determinadas aplicaciones.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Stevia Allulose Blend is a customized sweetener system combining allulose as a bulk sweetener with high-intensity stevia extract. Also known as a allulose stevia blend, it is widely used as a sugar replacement sweetener in reduced-sugar and sugar-free food and beverage formulations. It is designed to replace sugar while maintaining a clean, sugar-like sweetness profile, […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[83],"tags":[],"class_list":["post-6910","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sweetener-blends"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6910"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6910\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6910"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6910"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6910"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}