\n| M\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via<\/td>\n | Profil combin\u00e9 de volume et de douceur<\/td>\n | N\u00e9cessite une optimisation des proportions pour certains syst\u00e8mes de g\u00e9lification<\/td>\n | Z\u00e9ro<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\nUtilisation de l'\u00e9rythritol dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sans sucre<\/h2>\nL'\u00e9rythritol est un polyol \u00e0 quatre atomes de carbone obtenu par fermentation. Il apporte environ 0,2 kcal\/g, n'a aucun impact glyc\u00e9mique et pr\u00e9sente une bonne tol\u00e9rance digestive par rapport aux autres alcools de sucre. Il est absorb\u00e9 dans l'intestin gr\u00eale et \u00e9limin\u00e9 pratiquement sous sa forme initiale.<\/p>\n Dans les matrices de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, l'\u00e9rythritol apporte des solides dissous, du corps et une texture \u00e0 m\u00e2cher. Cependant, l'utilisation de l'\u00e9rythritol comme \u00e9dulcorant unique pr\u00e9sente trois limites principales :<\/p>\n \n- Effet de refroidissement endothermique<\/strong>
\nL'\u00e9rythritol pr\u00e9sente une chaleur de dissolution n\u00e9gative : il absorbe de la chaleur lorsqu'il se dissout dans la salive. Sous forme de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s, o\u00f9 le temps de s\u00e9jour dans la bouche est long, cette sensation de fra\u00eecheur est perceptible.<\/li>\n- Risque de recristallisation<\/strong>
\nL'\u00e9rythritol pr\u00e9sente une solubilit\u00e9 limit\u00e9e dans l'eau. Des taux d'incorporation \u00e9lev\u00e9s peuvent entra\u00eener une recristallisation lors du refroidissement ou du stockage, ce qui se traduit par une sensation granuleuse en bouche.<\/li>\n- Manque de douceur<\/strong>
\n\u00c0 environ 70%, soit le pouvoir sucrant du saccharose, l'utilisation exclusive d'\u00e9rythritol n\u00e9cessite des dosages \u00e9lev\u00e9s pour atteindre les objectifs de pouvoir sucrant. Cela accentue la sensation de fra\u00eecheur et augmente les risques de cristallisation.<\/li>\n<\/ul>\n
\nUtilisation de la st\u00e9via dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sans sucre<\/h2>\nGlycosides de st\u00e9viol issus de Stevia rebaudiana<\/em> Les extraits de feuilles, tels que le r\u00e9baudioside A (Reb A), sont largement utilis\u00e9s dans les pr\u00e9parations sans sucre. Ces extraits sont g\u00e9n\u00e9ralement 200 \u00e0 350 fois plus sucr\u00e9s que le saccharose, n'apportent aucune calorie et n'ont aucun impact glyc\u00e9mique.<\/p>\nLors de la formulation de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s dont la st\u00e9via est le seul \u00e9dulcorant, les d\u00e9veloppeurs prennent en compte deux facteurs techniques principaux :<\/p>\n \n- Profil sensoriel aux niveaux fonctionnels<\/strong>
\nLes glycosides de st\u00e9viol se caract\u00e9risent par un d\u00e9but de go\u00fbt sucr\u00e9 plus lent et une sensation de douceur persistante. Aux doses n\u00e9cessaires pour obtenir une \u00e9quivalence totale en termes de pouvoir sucrant, la st\u00e9via peut apporter des ar\u00f4mes ind\u00e9sirables amers, astringents ou m\u00e9talliques.<\/li>\n- Absence de volume<\/strong>
\nLa st\u00e9via est ajout\u00e9e \u00e0 de faibles concentrations, ce qui n\u2019apporte ni mati\u00e8res solides en suspension ni viscosit\u00e9. Une formule reposant exclusivement sur la st\u00e9via n\u00e9cessite l\u2019ajout important d\u2019agents de charge ou de fibres solubles pour obtenir une texture gommeuse.<\/li>\n<\/ul>\n
\nPourquoi associer l'\u00e9rythritol et la st\u00e9via ?<\/h2>\nL'association de l'\u00e9rythritol et de la st\u00e9via permet d'obtenir un syst\u00e8me \u00e9dulcorant compl\u00e9mentaire. L'\u00e9rythritol apporte du volume, des solides dissous et une saveur sucr\u00e9e de base. La st\u00e9via apporte une saveur sucr\u00e9e tr\u00e8s intense qui permet de compenser le d\u00e9ficit de saveur sucr\u00e9e du 30% sans ajouter de volume ni de calories.<\/p>\n Cette approche combin\u00e9e pr\u00e9sente plusieurs avantages techniques et sensoriels :<\/p>\n \n- Profil sensoriel \u00e9quilibr\u00e9<\/strong>
\nEn optimisant le rapport \u00e9rythritol\/st\u00e9via, les formulateurs peuvent obtenir le niveau de sucrosit\u00e9 souhait\u00e9 avec un profil sensoriel plus \u00e9quilibr\u00e9 qu\u2019en utilisant l\u2019un ou l\u2019autre de ces ingr\u00e9dients seul.<\/li>\n- Notes hors ton r\u00e9duites<\/strong>
\nL'utilisation de la st\u00e9via \u00e0 un dosage optimis\u00e9 peut contribuer \u00e0 att\u00e9nuer l'arri\u00e8re-go\u00fbt amer ou persistant qui peut appara\u00eetre lorsque des \u00e9dulcorants \u00e0 haute intensit\u00e9 sont utilis\u00e9s seuls.<\/li>\n- Sensation de fra\u00eecheur att\u00e9nu\u00e9e<\/strong>
\nLa st\u00e9via apportant un pouvoir sucrant suppl\u00e9mentaire, il est possible de r\u00e9duire les taux d'incorporation totaux d'\u00e9rythritol, ce qui att\u00e9nue la perception de l'effet rafra\u00eechissant endothermique.<\/li>\n- Risque de recristallisation r\u00e9duit<\/strong>
\nLe maintien de concentrations plus faibles en \u00e9rythritol permet de maintenir le polyol en dessous des seuils de saturation, ce qui \u00e9vite l'apparition d'un aspect granuleux et pr\u00e9serve la clart\u00e9 du produit.<\/li>\n- Structure simplifi\u00e9e de la formulation<\/strong>
\nCe m\u00e9lange apporte \u00e0 la fois douceur et consistance dans un ensemble harmonieux, ce qui permet d'all\u00e9ger la liste des ingr\u00e9dients sans avoir recours \u00e0 des agents de charge secondaires complexes.<\/li>\n<\/ul>\n
\nFormulation de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s \u00e0 base de m\u00e9langes d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via<\/h2>\nL'utilisation d'un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via dans la fabrication industrielle de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s n\u00e9cessite de pr\u00eater attention \u00e0 la dissolution, aux m\u00e9canismes de g\u00e9lification et \u00e0 la gestion de l'humidit\u00e9 selon les diff\u00e9rents formats :<\/p>\n \n- Cuisson et dissolution<\/strong>
\nL'\u00e9rythritol se dissout facilement dans l'eau chaude pendant la cuisson. Une dissolution compl\u00e8te avant l'ajout d'hydrocollo\u00efde emp\u00eache les particules non dissoutes de provoquer une recristallisation lors du d\u00e9p\u00f4t.<\/li>\n- Formulations \u00e0 base de g\u00e9latine<\/strong>
\nLes m\u00e9langes d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via sont compatibles avec les proc\u00e9d\u00e9s classiques de cuisson \u00e0 la g\u00e9latine sans nuire \u00e0 la formation du r\u00e9seau. De l\u00e9gers ajustements de la force de Bloom (par exemple, entre 200 et 250 Bloom) ou du dosage peuvent permettre d'affiner la texture moelleuse.<\/li>\n- Syst\u00e8mes \u00e0 base de pectine et v\u00e9g\u00e9taliens<\/strong>
\nLa g\u00e9lification de la pectine d\u00e9pend de la teneur en mati\u00e8res s\u00e8ches solubles, du pH et de l'\u00e9quilibre ionique. L'utilisation de sirops de sucre modifie le comportement des mati\u00e8res s\u00e8ches. Les formulateurs optent souvent pour des syst\u00e8mes \u00e0 base de pectine amid\u00e9e \u00e0 faible teneur en groupes m\u00e9thoxyle (LMA) qui g\u00e9lifient en pr\u00e9sence d'ions calcium afin de pr\u00e9server la r\u00e9sistance du gel.<\/li>\n- Bonbons g\u00e9lifi\u00e9s fonctionnels et nutraceutiques<\/strong>
\nLe profil glyc\u00e9mique nul favorise le positionnement du produit en tant que compl\u00e9ment alimentaire, offrant une base \u00ab propre \u00bb qui se pr\u00eate bien \u00e0 l'ajout de vitamines et d'extraits v\u00e9g\u00e9taux. Il convient d'\u00e9tudier l'utilisation d'agents hydratants, tels que la glyc\u00e9rine, afin de r\u00e9guler l'activit\u00e9 de l'eau et d'\u00e9viter le durcissement pendant le stockage.<\/li>\n<\/ul>\n
\nConsid\u00e9rations relatives au co\u00fbt d'utilisation<\/h2>\nLe co\u00fbt doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9 sur la base du produit fini plut\u00f4t que sur le prix au kilogramme des ingr\u00e9dients. Un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via peut permettre de r\u00e9duire le recours \u00e0 des composants distincts destin\u00e9s \u00e0 corriger l'intensit\u00e9 sucr\u00e9e, \u00e0 augmenter le volume ou \u00e0 masquer le go\u00fbt, selon la formulation.<\/p>\n Trois facteurs principaux influencent le profil \u00e9conomique du syst\u00e8me d'\u00e9dulcorants :<\/p>\n \n- Taux d'utilisation du syst\u00e8me<\/strong>
\nBien que la st\u00e9via \u00e0 haute puissance soit vendue \u00e0 un prix unitaire par kilogramme plus \u00e9lev\u00e9, son faible taux d'incorporation minimise son impact sur les co\u00fbts. L'\u00e9rythritol apporte du volume au prix standard des polyols, ce qui se traduit par un profil de co\u00fbt par lot avantageux.<\/li>\n- R\u00e9duction des additifs secondaires<\/strong>
\nLes formules d'\u00e9dulcorants autonomes \u00e0 haute intensit\u00e9 n\u00e9cessitent souvent des agents texturants sp\u00e9cialis\u00e9s, des fibres solubles et des ar\u00f4mes masquants. Un m\u00e9lange \u00e9quilibr\u00e9 permet de r\u00e9duire le recours \u00e0 ces ingr\u00e9dients compl\u00e9mentaires.<\/li>\n- Gains d'efficacit\u00e9 op\u00e9rationnelle<\/strong>
\nUn m\u00e9lange pr\u00e9-optimis\u00e9 simplifie le pesage par lots, r\u00e9duit les erreurs de manipulation des micro-ingr\u00e9dients et garantit l'uniformit\u00e9 de la saveur sucr\u00e9e d'un lot de production \u00e0 l'autre. Le co\u00fbt total du syst\u00e8me d'\u00e9dulcorants peut s'av\u00e9rer plus avantageux que celui d'un syst\u00e8me \u00e0 base de st\u00e9via pure, selon la formulation.<\/li>\n<\/ul>\n
\n\u00c9rythritol, st\u00e9via et m\u00e9langes d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via<\/h2>\nLe tableau ci-dessous compare diff\u00e9rentes options d'\u00e9dulcorants \u00e0 un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via pr\u00e9-optimis\u00e9, selon des crit\u00e8res cl\u00e9s de formulation et de commercialisation dans la production de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s.<\/p>\n \n\n\n| Param\u00e8tres<\/th>\n | Erythritol pur<\/th>\n | St\u00e9via pure (Reb A)<\/th>\n | M\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n | \n\n| Sucrosit\u00e9 vs. saccharose<\/td>\n | Environ 70%<\/td>\n | En g\u00e9n\u00e9ral, entre 200 et 350 fois<\/td>\n | \u00c9quivalent en saccharose (ratio personnalisable)<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Sensation de fra\u00eecheur<\/td>\n | Perceptible \u00e0 des taux d'inclusion plus \u00e9lev\u00e9s<\/td>\n | Aucun<\/td>\n | R\u00e9duction due \u00e0 une moindre utilisation d'\u00e9rythritol<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Notes am\u00e8res ou persistantes<\/td>\n | Aucun<\/td>\n | Pr\u00e9sents \u00e0 des niveaux fonctionnels sup\u00e9rieurs<\/td>\n | R\u00e9duite gr\u00e2ce \u00e0 des niveaux d'utilisation optimis\u00e9s<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Contribution au volume et \u00e0 la texture<\/td>\n | Apporte du corps et facilite la mastication<\/td>\n | Aucun<\/td>\n | L'\u00e9rythritol apporte une contribution importante au volume<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Risque de recristallisation<\/td>\n | Possible \u00e0 des concentrations \u00e9lev\u00e9es<\/td>\n | Aucun<\/td>\n | Plus faible en raison de teneurs mod\u00e9r\u00e9es en \u00e9rythritol<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Impact glyc\u00e9mique<\/td>\n | Z\u00e9ro<\/td>\n | Z\u00e9ro<\/td>\n | Z\u00e9ro<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Des agents de charge suppl\u00e9mentaires sont n\u00e9cessaires<\/td>\n | Cela d\u00e9pend de la formulation<\/td>\n | Un syst\u00e8me de gonflement important est n\u00e9cessaire<\/td>\n | Cela d\u00e9pend de la formulation<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Exemple de d\u00e9claration sur l'\u00e9tiquette<\/td>\n | Erythritol<\/td>\n | Extrait de feuilles de st\u00e9via \/ glycosides de st\u00e9viol<\/td>\n | \u00c9rythritol, extrait de feuilles de st\u00e9via<\/td>\n<\/tr>\n | \n| Co\u00fbt total du syst\u00e8me d'\u00e9dulcorants<\/td>\n | Mod\u00e9r\u00e9<\/td>\n | En fonction du syst\u00e8me de gonflement<\/td>\n | Peut se comparer favorablement \u00e0 la st\u00e9via pure, selon la formulation<\/td>\n<\/tr>\n | \n| \u00c9quilibre sensoriel dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s<\/td>\n | Limit\u00e9 par le refroidissement en cas de substitution totale<\/td>\n | Limit\u00e9 par l'arri\u00e8re-go\u00fbt \u00e0 pleine douceur<\/td>\n | Un \u00e9quilibre parfait entre douceur et texture<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
\nChoisir le bon m\u00e9lange d'\u00e9dulcorants pour votre recette de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s<\/h2>\nPour choisir un syst\u00e8me \u00e9dulcorant adapt\u00e9, il faut \u00e9valuer les caract\u00e9ristiques sensorielles recherch\u00e9es, les param\u00e8tres de fabrication et les objectifs en mati\u00e8re d'\u00e9tiquetage \u00ab clean label \u00bb :<\/p>\n \n- D\u00e9finir la valeur de r\u00e9f\u00e9rence de la douceur.<\/strong>
\nD\u00e9finir l'objectif de pouvoir sucrant en \u00e9quivalent saccharose ainsi que le profil sensoriel que le produit doit reproduire.<\/li>\n- D\u00e9terminer les besoins en mati\u00e8re de volume et d'activit\u00e9 de l'eau.<\/strong>
\nD\u00e9terminez quels sont l'apport global et l'activit\u00e9 de l'eau que le syst\u00e8me de g\u00e9lification doit recevoir de la part du syst\u00e8me \u00e9dulcorant.<\/li>\n- \u00c9valuer les options de m\u00e9lange en fonction de la longueur de la liste des ingr\u00e9dients.<\/strong>
\nDes d\u00e9clarations plus concises favorisent un positionnement \u00ab clean label \u00bb, mais peuvent n\u00e9cessiter des m\u00e9langes pr\u00e9-optimis\u00e9s pour remplir plusieurs fonctions.<\/li>\n- R\u00e9aliser des essais de formulation avant le passage \u00e0 l'\u00e9chelle industrielle.<\/strong>
\nLe comportement des \u00e9dulcorants d\u00e9pend de l'ensemble des ingr\u00e9dients utilis\u00e9s, des param\u00e8tres de transformation et de la dur\u00e9e de conservation vis\u00e9e. Des essais \u00e0 l'\u00e9chelle laboratoire permettent de valider la formulation avant de passer \u00e0 la production en s\u00e9rie.<\/li>\n<\/ul>\nPour les formulateurs qui d\u00e9veloppent des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sans sucre, Niranbio fournit des m\u00e9langes d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via de haute qualit\u00e9 destin\u00e9s \u00e0 diverses applications dans le domaine des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s. Les niveaux de pouvoir sucrant et les proportions des m\u00e9langes peuvent \u00eatre personnalis\u00e9s pour r\u00e9pondre aux exigences sp\u00e9cifiques de chaque formulation. Fort d\u2019une vaste exp\u00e9rience dans la fourniture d\u2019ingr\u00e9dients alimentaires, Niranbio propose une assistance technique et de la documentation sur ses produits \u00e0 ses clients du monde entier. Des fiches techniques et des \u00e9chantillons d\u2019application sont disponibles sur simple demande.<\/p>\n Contactez Niranbio pour demander un \u00e9chantillon de notre m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via ou pour discuter de vos besoins en mati\u00e8re de formulation de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s.<\/strong>
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\nFAQ<\/h2>\nDans quels cas utilise-t-on g\u00e9n\u00e9ralement un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via dans la formulation de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s sans sucre ?<\/strong><\/p>\nUn m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9 lorsque les formulateurs recherchent une teneur en solides dissous et un pouvoir sucrant \u00e9quivalent, sans sucres ajout\u00e9s. Il convient aux bonbons g\u00e9lifi\u00e9s de confiserie et nutraceutiques qui exigent un go\u00fbt pur, un impact glyc\u00e9mique nul et une texture \u00e0 m\u00e2cher standard.<\/p>\n Un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via peut-il remplacer enti\u00e8rement le saccharose dans les recettes de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s ?<\/strong><\/p>\nUn m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via peut servir d'\u00e9dulcorant principal dans les formulations de bonbons g\u00e9lifi\u00e9s. Le saccharose ayant \u00e9galement une incidence sur la teneur en mati\u00e8res s\u00e8ches et l'activit\u00e9 de l'eau, il peut \u00eatre n\u00e9cessaire d'ajuster les quantit\u00e9s d'agents humidifiants, les concentrations en hydrocollo\u00efdes ou les temp\u00e9ratures de cuisson, en fonction de la recette.<\/p>\n Quel est l'impact d'un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via sur la texture des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s et leur dur\u00e9e de conservation ?<\/strong><\/p>\nL'\u00e9rythritol apporte du volume et de la structure \u00e0 la matrice des bonbons g\u00e9lifi\u00e9s. Les polyols interagissant diff\u00e9remment avec l'humidit\u00e9 par rapport aux sucres, les formulateurs ajustent souvent la teneur en humectants, tels que la glyc\u00e9rine, afin de contr\u00f4ler l'activit\u00e9 de l'eau et d'\u00e9viter toute perte d'humidit\u00e9 pendant le stockage.<\/p>\n Pourquoi l'\u00e9rythritol procure-t-il une sensation de fra\u00eecheur dans les bonbons g\u00e9lifi\u00e9s ?<\/strong><\/p>\nL'\u00e9rythritol pr\u00e9sente une chaleur de dissolution n\u00e9gative : il absorbe de la chaleur lorsqu'il se dissout dans la salive. Dans un m\u00e9lange, la st\u00e9via apporte un pouvoir sucrant suppl\u00e9mentaire, ce qui permet de r\u00e9duire la quantit\u00e9 d'\u00e9rythritol utilis\u00e9e et att\u00e9nue la perception de cet effet rafra\u00eechissant.<\/p>\n Quel est l'impact d'un m\u00e9lange d'\u00e9rythritol et de st\u00e9via sur le co\u00fbt d'un syst\u00e8me \u00e9dulcorant ?<\/strong><\/p>\nLe co\u00fbt doit \u00eatre \u00e9valu\u00e9 sur la base du produit fini. L'association de st\u00e9via \u00e0 haute puissance avec de l'\u00e9rythritol peut r\u00e9duire le recours \u00e0 des agents de charge et \u00e0 des ar\u00f4mes masquants distincts, et peut s'av\u00e9rer plus avantageuse que les syst\u00e8mes \u00e0 base de st\u00e9via pure, selon la formulation.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A concise technical guide to sugar-free gummy formulation. Covers the limitations of pure erythritol and pure stevia, and explains how an erythritol\u2013stevia blend delivers full sweetness, cleaner flavor, stable texture, and optimized cost-in-use for commercial confectionery production.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":8465,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[49,39],"tags":[],"class_list":["post-8392","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-confectionery","category-applications"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":7}},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8392"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8734,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8392\/revisions\/8734"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8465"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.niranbiotech.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} | |
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